最近關(guān)于蓋上保鮮膜的西瓜細(xì)菌增加十倍的新聞層出不窮且有愈演愈烈之勢(shì)，人們對(duì)保鮮膜使用的安全性也產(chǎn)生了質(zhì)疑，那么蓋上保鮮膜的西瓜細(xì)菌增十倍是真的假的呢？如果是真的我們應(yīng)該怎么做呢？

        很多醫(yī)生和專家都表示，切開(kāi)的西瓜表面本身就已存在一些細(xì)菌和微生物，保鮮膜不透氣、不透水，使西瓜內(nèi)部形成了一個(gè)相對(duì)密閉的空間，反而加速了細(xì)菌和微生物的繁殖。冰箱的冷藏室雖然溫度較低，但還沒(méi)有到零下，而且常年密閉不透氣，也容易滋生細(xì)菌。

       一些專家還特地做了實(shí)驗(yàn)，先用清水沖洗刀具、菜板和西瓜，然后把西瓜平均分成6份，將其中3份用保鮮膜封蓋后放入冰箱保鮮層，另外3份直接放入冰箱保鮮層。冷藏4小時(shí)后，取出西瓜 樣品進(jìn)行檢測(cè)。得出的結(jié)論是：4小時(shí)后，未封膜的樣品，每克細(xì)菌數(shù)量為10個(gè)，而封了保鮮膜的樣品，細(xì)菌數(shù)量為65個(gè)；冷藏7小時(shí)后，兩者的細(xì)菌數(shù)量分別 是：75個(gè)、90個(gè)。冷藏20個(gè)小時(shí)后，兩者的細(xì)菌數(shù)量分別是：80個(gè)、210個(gè)。實(shí)驗(yàn)證明，西瓜切開(kāi)后封蓋保鮮膜，確實(shí)對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)起到促進(jìn)作用。

       那么我們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠窬筒荒芙o西瓜蓋保鮮膜了呢？我的建議是，如果冰箱只是單獨(dú)用來(lái)保鮮西瓜的話，請(qǐng)堅(jiān)決不要用保鮮膜。但如果冰箱中還有其他水果或者蔬菜肉食，那么還是用保鮮膜的好，因?yàn)槿绻挥茫?xì)菌只能滋生的更多，變質(zhì)更快。

        西瓜本身就是不宜長(zhǎng)久存放的水果，最好的辦法是打開(kāi)后馬上吃完，即使用了保鮮膜，也要在四個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完，并且最好把表面的一層切掉。

        市面上有聚乙烯（PE）聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）這三種材質(zhì)的保鮮膜。前兩種的安全性是有保障的，而聚氯乙烯的保鮮膜安全性較差，不建議市民購(gòu)買(mǎi)。